Εκπαιδευτική δράση για το ελαιόλαδο στο Ειδικό Επαγγελματικό Γυμνάσιο – Λύκειο Κέρκυρας

ΚΕΡΚΥΡΑ. (ΠΙΝ). Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων πραγματοποίησε επίσκεψη στο Ενιαίο Ειδικό Επαγγελματικό Γυμνάσιο – Λύκειο Κέρκυρας, στο πλαίσιο της σειράς εκπαιδευτικών και βιωματικών δράσεων που υλοποιεί στα σχολεία της Περιφέρειας, με στόχο την ανάδειξη της διατροφικής, ιατροφαρμακευτικής και πολιτιστικής αξίας του ελαιολάδου.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν παρουσιάσεις σχετικά με σημαντικό αυτό προϊόν των Επτανήσων το ελαιόλαδο, που δεν αποτελεί μόνο ένα βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, αλλά και έναν θεμέλιο λίθο της κοινωνικο-οικονομικής ζωής για αμέτρητες αγροτικές οικογένειες. Αναλυτικά ενημερώθηκαν από τις καθηγήτριες κ. Στέλλα Καρύδα/Γεωπόνος  και κ. Μαρία Αγάθου/Ψυχολόγος, σε συνεργασία με τα Στελέχη της Σύμπραξης κ. Άννα Χυτήρη και κ. Ναταλία Βλάχου , για :

. τα θρεπτικά και ιατροφαρμακευτικά οφέλη του ελαιολάδου,

. την ιστορία και παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας στα Ιόνια Νησιά,

. τη χρήση του ελαιολάδου στα καλλυντικά και στη σύγχρονη ευεξία,

. τον ρόλο του στη μεσογειακή διατροφή και στον πολιτισμό των Ιονίων Νήσων.

Επιπλέον, εκτός από διαδραστικά παιχνίδια υλοποιήθηκε βιωματικό εργαστήριο, όπου οι μαθητές συμμετείχαν ενεργά στην παρασκευή pesto από ελαιόλαδο και τσουκνίδα. Γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε μεταλλικά άλατα — όπως ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, κ.α — αποτέλεσε τον ιδανικό συνδυασμό με το τοπικό ελαιόλαδο, προσφέροντας μια πρωτότυπη και υγιεινή γεύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2024, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του Σχολείου/ Τομέας Γεωπονίας, οι μαθητές  συμμετείχαν στη συγκομιδή των ελιών από τον σχολικό ελαιώνα και στην παραγωγή του δικού τους ελαιόλαδου.

Στην εκδήλωση παρευρέθησαν και οι Αντιπεριφερειάρχες Ιονίων Νήσων, κ. Γιάννης Αρμενιάκος /Αντιπεριφερειάρχης Αθλητισμού και Νεολαίας και κ. Θεόδωρος Κοντζιάλης/Αντιπεριφερειάρχης Κοινωνικής Πολιτικής, Αλληλεγγύης & Εθελοντισμού.

Ο Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης, κ. Νεκτάριος Αραβαντινός ευχαριστεί θερμά την Δ/ντρια του Σχολείου, κ. Ιωάννα Καρέλλου για την άψογη συνεργασία καθώς και την κ. Δήμητρα Ναλμπάντη/Οικοτεχνία Ιστώνη, για την ευγενή εθελοντική προσφορά της .